Welkom bij Proust

Eén van de “nieuwe” eetcafé’s (sinds 1998), of café-diner zo u wilt, die direkt na opening een enorm succes waren. Dat ligt aan de locatie, de oergezellige Noordermarkt met z’n vele dagmarkten en de topsfeer van de Noord-Jordaan. Maar ook aan de inrichting, no-nonsens, modern zonder hippe pretenties. Iedereen voelt zich hier thuis: de buurtbewoner, de toerist, de student, de bezoeker van de lapjesmarkt die even een broodje komt eten en de “uitgaander” die komt voor een goed diner of een avondje borrelen.

En niet in de laatste plaats door het eten: het menu is flink boven gemiddeld caféniveau uitgetild en kent populaire evergreens als de “Italiaanse hamburger”. Ook voor wie lang wil tafelen met een betaalbaar driegangen-diner is Proust de aangewezen plek.

Proust is vanaf dag één een druk café geweest. Mensen voelen zich hier welkom, hebben niet het idee dat ze iets moeten of hoeven en genieten van het moment. Of dat nu de vrijdagavondborrel is of een beetje wegdommelen op het terras op een doordeweekse middag met een lekkere kop koffie. Op de drukke weekend-avonden is de Noordermarkt en omgeving een fantastische uitgaansplek.

De barkeepers van Proust staan bekend als hardwerkende “kroegtijgers” . Je voelt hier, ook door de veelheid aan kroegen en café’s met een ontspannen sfeer, waarom zoveel Amsterdammers het een voorrecht vinden om in deze stad te wonen, en zeker in de Jordaan. Je vindt hier ook de leuke toeristen, omdat Proust nèt even buiten de gebaande massa-paden ligt. Dit is Amsterdam anno nu op z’n leukst….

Tot gauw!

Reacties zijn gesloten.